Vertrouwen in Chinese Thee

Thee kopen op het internet blijft een gok voor velen, nog meer dan het geval is bij andere producten denk ik, behalve dan dat de prijzen wat lager liggen dan. Het kopen van een MP3 speler is denk ik een stuk makkelijker, als je weet welk product je wil kun je de prijzen vergelijken van de verschillende websites die dat model aanbieden en dan blijft er alleen nog een vraag over of de aanbieder betrouwbaar is. Is het een nep product en/of zal je uberhaupt wel iets opgestuurd krijgen nadat je geld hebt overgemaakt?

Met Chinese thee is het zo dat je van elke soort een hele goedkope variant hebt en een hele dure. Neem bijvoorbeeld Longjing thee, misschien wel de meest beroemde groene thee, je kunt het kopen voor de een 5 euro per halve kilo maar ook voor 500 euro per halve kilo. Natuurlijk spreken bepaalde feiten zoals de afkomst, de tijd van de pluk, de graad, etc wel een rol. (ervan uitgaande dat de aanbieder eerlijk is) en de foto zal ook het een en ander kunnen vertellen. Toch is het grotendeels een kwestie van vertrouwen. Vertrouwen dat de prijs die je betaald overeenkomt met de kwaliteit van de thee.

In veel gevallen is het voor ons ook niet makkelijk om dat te bepalen, daarom gaan we het liefst direct naar de plantage en ontmoeten de theeverbouwers, zoals we onlangs konden doen met de nieuwe Lushan thee. In dat geval weet je zeker dat de thee authentiek is. In het geval van Longjing thee is dit een stuk ingewikkelder, dit omdat Longjing een zo gecommercialiseerde thee is dat het wemelt van de namaak longjing en de tussenpersonen die hun graantje mee willen pikken. Dit is alleen te voorkomen als je een directe connectie hebt met de thee verbouwers of als je president bent van China (wat ook zeker niet aan te raden is)


Ons idee is dat goede service and eerlijkheid de beste manier zijn om klanten te behouden en we zullen ons de komende maand inzetten om authentieke goede Longjing te verkrijgen voor een betaalbare prijs in de tussentijd kunt u genieten van de heerlijke Lushan Wolk Mist die echt dik in orde is.

Chinese tempel

Gisteren min of meer bij toeval een Chinese tempel bezocht, vlak voor sluitingstijd bij volle maan. Ik was aangenaam verrast wat een gebouw of plek met de geestesgesteldheid kan doen, het leek de zintuigen tot rust te manen en de gedachtes werden beschouwend. Op momenten van weerspiegeling lijkt de wereld heel even stil te staan en de gekte van het "normale" leven is nog duidelijker te zien en tegelijkertijd is er compassie en begrip.

Het ontbreekt mensen aan ruimte, niet alleen in de fysieke wereld maar ook in de gedachtes, mensen lijken geheel aan de oppervlakte van hun wezen te leven , daar waar de wind het hardst blaast, daar waar de stroming het hevigst stroomt. Verlangen en angst weerhouden mensen om eens echt de balans op te maken van hetgeen er aan de gang is. En gek genoeg lijken de meeste mensen ook helemaal niet geinteresseerd om dat te weten. Mensen zijn als luidruchtige slapers die bovendien de illusie in elkaar versterken.

Tijdens de zittende meditatie en de "holding the wheel posture" oefening heb ik vaak het meeste inzicht en realiseer ik me dat ik aan het rennen ben en dat de druk aan me plakt als sticky tape. Door de boeken van Falun Dafa te lezen kan ik dingen in het juiste perspectief plaatsen en worden moeilijkheden mogelijkheden. En alhoewel er niets in mij omgeving doet denken aan het oude China, ben ik weer helemaal waar ik wezen wil.

Zintuigen en Lente

Eindelijk is de lente gekomen (in Nederland) zag ik op het nieuws. Na een lange winter gehad te hebben, zoals mij verteld is door mijn familie, is het dan eindelijk zover. Lente. Er is maar weinig dat zo representief is voor lente als verse groene thee, voor mij.

Het komt maar zelden voor dat het oog zich vergist, het is nog zeldzamer dat zowel het oog als de neus zich beide vergissen. Goede verse thee is niet moeilijk te herkennen, en zolang de gedachtes vrij zijn van vreemde concepten kan iedereen goede van slechte thee onderscheiden. Net zoals je een verse banaan van een rotte banaan kunt onderscheiden zelfs als je niet van bananen houdt.

Ik ben huiverig voor dingen waarbij je er eerst verteld moet worden waarom het goed of lekker is, terwijl het gevoel en de zintuigen anders zeggen. Ik denk dat er niemand is die het eerste trekje van een sigaret of het eerste slokje bier lekker vindt, dit komt omdat het beide niet goed is voor het lichaam. Daarom zegt het lichaam nee, en dat is de wijsheid van het lichaam net zo goed als een reflectie om uit de weg te springen voordat je wordt overreden.

Dat wil niet zeggen dat de zintuigen de wijsheid in pacht hebben maar tot op een bepaalde manier fungeren ze op zo een manier. Ik bedoel heirmee te zeggen dat het proeven van thee niet zo geheimzinnig is als sommige het doen blijken. Het is net zoals met muziek, het is het best om geen concepten te hebben en gewoon te luisteren. In het begin zal je de oppervlakte waarnemen en later vanzelf de nuances en daardoor zal de smaak voor muziek ook in de loop der tijd veranderen. Maar het genieten blijft wellicht hetzelfde of anders maar toch ook weer hetzelfde.

Enfin...